Ca la Vila i la Confraria de Pescadors han entregat a quaranta-dos establiments comercials aquest distintiu per a les anualitats 2009-2010. En l'acte han estat presents, entre d'altres, l'alcalde de la ciutat, Ximo Tur, el patró major de la Confraria de Pescadors, Fabián Poquet, i el regidor de Comunicació, Antonio Romera, que ha presentat un vídeo promocional sobre el peix de Calp. El distintiu pretén reconéixer i promocionar els establiments comercials i d'hostaleria que comercialitzen el peix que es desembarca a la llotja de la ciutat. Per obtindre el distintiu cal estar acreditat com a comprador o arrier en la subhasta de la llotja de Calp.
El patró major de la confraria ha destacat el compromís de restauradors i dels comerços que amb la confraria i l'Ajuntament han aconseguit que «Peix de Calp» és convertisca en una denominació d'origen. El regidor de Creama, José Perles, ha afirmat que la iniciativa va nàixer fa anys des d'aquesta institució. Finalment, Ximo Tur s'ha mostrat convençut que el peix de la ciutat és fàcil de vendre perquè és un producte «incomparable».
| Comentaris |
|
