Aquesta zona és una de les àrees principals de dispersió de l'àguila perdiuera a la península. El gat montés és una espècie classificada com d'interés especial en el catàleg estatal de fauna amenaçada i l'àguila perdiuera consta com a vulnerable tant en el catàleg valencià com en l'estatal. A més, en la Serra d'Escalona es troben més aus rapaces, com el mussol reial o l'aguila serpentera. Pel que fa als mamífers, es troben representats per la geneta i el teixó. La proximitat de la serra a zones humides de gran interés com el parc natural de les Llacunes de la Mata i Torrevella, les Salines de Sant Pere o l'embassament de Pedra, fa que també siga important en Escalona la presència d'aus aquàtiques.