Veterinaris Sense Fronteres va nàixer en 1987 en la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona de la mà d'un grup d'estudiants que va decidir crear una organització d'ajuda als països en desenvolupament i centrar l'àmbit d'actuació en la població rural. La finalitat dels programes de VSF és ajudar els llauradors de les zones en desenvolupament a millorar la productivitat del ramat i, d'eixa manera, obtindre una rendibilitat major del treball. El primer projecte es va realitzar a Guatemala el 1989 i prompte es va estendre l'àmbit per tot l'estat, en obrir delegacions en 14 autonomies mitjançant les facultats de veterinària.